Un goût magique et
une texture douce
Une variété de fruit très saine
Pas seulement beau mais aussi sain.
Cette enchanteresse en forme de goutte d’eau est pleine de vitamines, de fer, d’antioxydants et de fibres.
Les fibres et les prébiotiques présents dans les figues nourrissent et tonifient les intestins, agissant comme un laxatif naturel. Les figues sont donc utilisées comme traitement alternatif pour les problèmes digestifs.
Les fibres sont également connues pour leur influence positive sur la perte de poids.
En outre, les figues ont la capacité d’aider à la gestion des sucres sanguins grâce au potassium qu’elles contiennent.
En outre les vitamines A, K, et magnésium complète la gamme de nutriments présents dans la figue.
Comment manger la figue?
Le fruit est mûr et prêt à être consommé lorsque la peau de la figue est molle au toucher.
La saveur est au maximum quand le fruit est vraiment mou.
Parfois on peut voir la maturité de la figue grace au petit craquement sur sa peau.
Achetez de préférence vos figues « prêtes à consommer », cela doit être mentionné sur l’étiquette de la barquette.
Les figues sont facilement périssables, consommez les rapidement après votre achat, et garder les au frigo. Toutefois, la température ambiante est le meilleur pour vos figues.
Les figues sont délicieuses en tant que fruit frais, il suffit de les rincer avant de les manger.
Une autre méthode consiste à déchirer le fruit et à manger l’intérieur.
La peau est comestible, mais vous pouvez facilement l’éplucher si vous préférez ne pas manger la peau.
Un fruit de saison
Les figues d’Europe sont cultivées autour de la mer mediteranenne, principalement disponible en été et en automne.
Aujourd’hui, l’importation nous permet de consommer des figues fraîches 12 mois par an, car de nombreux pays comme l’Afrique du Sud, les États-Unis ou encore le Brésil les cultivent.
Un fruit unique
Les figues sont tout d’abord uniques par leur mode de croissance et de développement : elles sont en fait une fleur inversée qui pousse de l’extérieur vers l’intérieur.
Deuxièmement, le goût et la texture sont exceptionnels.
La chair rose a un goût doux et sucré, elle est à la fois tendre et moelleuse et contient des petites graines croquantes.
Avant l’époque du sucre raffiné, les figues étaient un édulcorant apprécié.
